食と健康

二十四節気

冬至(とうじ)
24節気[22] 12月22日~1月4日

新米が美味しくなる季節です。

とれたての新米が都会の人は美味しいと云いますが、田舎では、すぐには食べません。それは、一番美味しい時期を知っているからです。

水っぽい新米が美味しくなるのは、刈り入れから2ヶ月ほど経った、冬至を過ぎた頃です。

冬至の時節には、かぼちゃを食べて、柚子風呂に入る・・・。

こうした昔からの生活の知恵から続く習慣は、続けていきたいものがたくさんあります。