食と健康

音羽塾(フレンチ)

音羽塾(フレンチ)

シエル エ ソル
音羽 創

1983年生まれ。宮城県塩釜「シェ・ヌー」、神楽坂「ル・マンジュ・トゥー」で研鑽を積み、_「オトワレストラン」を経て渡仏。2010年に帰国し「オトワキッチン」「シテ・オーベルジュ」料理長を経て、2016年に「シエル エ ソル」料理長に就任。