食と健康
韓国
キムクイ（韓国焼き海苔）
こんなに美味しい韓国海苔ははじめて！と喜ばれる一品
テンジャンチゲ（韓国みそのチゲ）
韓国みそのチゲ
カナリポックム
じゃことししとうの炒めもの
第2回キョンファ塾
おもてなしはこれで決まり！
ジョン3種
代表的な韓国の家庭料理
チャプチェ
タンミョンで作るオンマの味
第1回キョンファ塾
キョンファ先生のお料理は、とにかく味がいい！本格的な韓国料理をわかりやすい解説で学べる
基礎知識「複合の味（＝薬食同源）について」
韓国料理の「味」とは
あわび粥（チョンボッチュッ）
肝を入れて、さらに贅沢な味わい
白菜キムチ（ペチュギムチ）
本格キムチが家庭で作れるレシピ
ゆで豚（チェユッ）
子どもにも大人にも人気のメニュ－
ナムル５種（ご飯にのせればピビムパプに）
ナムル5色。ご飯にのせてピビムパプに。
特集
夏バテ対策は食事から！さっぱりレシピ
食欲のない時にうれしいさっぱりレシピをご紹介。しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう
見て楽しい！作って美味しい！チャレンジレシピ
時間がたっぷりある休日には、ちょっと手間ひまかけて、美味しいお料理を作ってみませんか？
アレンジ自在 合わせ薬味
合わせ薬味
どんな料理でも美味しさを引き立てる万能薬味
くずし奴
いつものお豆腐をくずすだけ。合わせ薬味といただく絶品冷奴
トマト素麺
トマトのうま味で出汁いらず。合わせ薬味をたっぷりのせて
牛肉冷しゃぶ
豆乳でつくるゴマダレと野﨑流冷しゃぶのコツを伝授
鰹のたたき
フライパンで作るカツオのたたき。たっぷりの合わせ薬味と
絶品！ひんやりデザート
グレープフルーツ釜ゼリー
ごろっと入った果肉が贅沢
いちごジャムとフロマージュブランのデセール
軽い口溶けと爽やかな酸味の簡単スイーツ
パンナコッタ
ほのかにバニラ香る濃厚で口どけなめらか、手軽に作れる絶品デザート
豆腐のチェー
豆腐を使ったヘルシ－で簡単なチェ－
ライスプリン（リオレ）
お米と牛乳の異色のコラボレーション
マンゴープリン
真夏の果実をプルンとした食感でさらにおいしく
トマトのコンポート
色鮮やかな2色のミニトマトをデザート感覚で
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