健康な人が健康であり続けるために

旬のものを美味しくいただき、毎日ではないけれど楽しくお料理をつくる。
毎日の生活のなかで適度な運動をつづけ、お休みの日は自然のなかで体を動かす。
困ったときは、ひとりでがんばることも大切だけど、まわりの人々と助け合いながら乗りこえていく。

そんなバランスがとれた生活を送ることで、心身ともに健闘になれると私たちは考えています。

食 と 健 康

料理の基礎知識/シェフの知恵

出汁のとり方や基本のソースの作り方、野菜の切り方、火の入れ方、盛りつけ方など、料理の基本や、長年にわたる料理の修業から学んだ技術と知識を動画で丁寧に分かりやすく解説します。

二十四節気のコラム

季節のうつろいを感じさせる伝統的な風習や食の知恵をメッセージとしてお届けします。二十四節気は、古代中国から伝わったもので、1年を春夏秋冬の四季に分け、さらにそれをほぼ15日間隔に分けたものです。

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地球元気村

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